のびるとこうなる

　前回のアスパラガスで『縦方向にしか成長しない』と言いました。ちょっと想像しにくいかなぁと思い、今回は写真で紹介しますね。

焼き鳥の竹串くらいの太さのまま、縦にひゅーっと伸びて……こうなる。

　高さ40センチくらい。

　葉っぱのようなものが展開されましたね？

　

　さらに育つと……。　

　高さ１メートルくらい。

　だいぶ、わさわさと繁りました！最終的に２メートルくらいに育ちます。

『おぉー、茎が伸びて葉っぱがでた！』と思っていますかね？

　あなたの思っている葉っぱ……実は、茎(・)です。ビックリしましたか？

　松の葉のような部分は『擬葉(ぎよう)(偽葉)』と呼ばれる茎の形状のひとつです。

　じゃあ葉っぱどこやねんってなりますよね～？

　実はあなた、アスパラガス本体と一緒に食べちゃってます。アスパラガスの側面にくっついてる、薄皮みたいな三(・)角(・)形(・)、あれが葉っぱですよ。

　なので、アスパラガスは葉っぱと茎を同時に食べてるわけですねー。まぁ、だからなんなんだって無駄知識ですが(笑)

　今回、おもしろざんねん野菜でなくて、ごめんなさいねー。

【おまけ】

　土から顔を出したばかりのアスパラガスさん。

　これに蓋をした塩ビ管を被せてー。数日待つ。

　

　ホワイトアスパラガスの出来上がり～。

　こういうのは『遮光栽培』もしくは『軟白化』といいまーす。もやし、黄ニラ、春ウドもこういう原理で栽培されてます。