マヨパスタ

　ウチの二人のオッケーも出たので、早速用意を始めようかと思ったのですが、今から一食分を作るにはかなり早すぎる状態。

　ちらっと二人を見ると、チラッとあちらの二人もこちらを見てくる状態。

「朝ごはんで食べちゃうと、お昼も一緒になっちゃうけど……食べる？」

「そこだけが問題ですが、お昼は最悪昨日みたいな形で油うどんや残っているもので食べる事も、出来ますよね？」

「まあ、うん」

　精霊がまずは確認してきたので、大丈夫と答えます。

「因みにご主人？今日のランチは、もしかしてさっきの言い方でいうとご飯も合うのでは？」

「あー、まあそうだね。ベースはこちマヨの味だからね。って……思っていたんだけど、多少ズレてもまあいいかもしれないかなーとも、今は思っていてね……」

「多少のズレ、ですか？」

「そそ。まあ、そこまで大きなズレじゃないとは思うんだけど……」

　選んだ主食は時間もあまりかからないパスタ。

　ただ、かなり自分も気にしてしまう程カロリー爆弾……。

　全員が全員、カロリーを気にしないというわけでもないので、どうしてもそこが気になってしまって、だったらと次点になりそうな、味は殆ど変わらないものにしてもいいような気がしている状態。

「じゃあ、折角だし……あえて、今回はやってみせようか」

「そこまで気にするほどのモノ……逆に気になりますね」

「あー、じゃあベーシックで今はとりあえずやって見せようか」

　こちマヨパスタを一度捨て、今から作るのはマヨパスタ。

　って、いってすぐに伝わるのであれば苦労は無い訳ですが、味の話で言うととっても美味しい一品に違いはなく。

　ただ、自分の好物でもあるワサビのパスタと一緒で基本が具なし。

　野菜も肉もとれるようにするのはちょっと悩ましいタイプのマヨパスタ。

「じゃあ、つくろうか」

　パスタは基本通り……茹でるわけですが、あえて今回はワンパンのやり方で、洗い物も少なくいけるバージョンで。

　フライパンに一カップ程の水を入れ、コンソメの素少々とすりおろしたニンニクを入れ、パスタはそのままだと入らないので半分に折って水に浸してあげましょう。

　火加減は最初から強火で、箸やトングでパスタがくっつかないようにひたすら混ぜ合わせる感じでパスタがある程度すると柔らかくなって来るので、ある程度柔らかくなってきたことを確認してから、強火から中火に火を少しだけ落とします。

　さらにそこからもうしばらく火を通し、パスタの芯が無くなるぐらいまで茹でてあげましょう。水分が足りない場合は多少水分を足してあげて、芯が無くなるぐらいまでしっかりと茹でてあげて下さい。

　パスタがしっかりと茹で上がったら、マヨネーズを投入。

　一人前に対して三つか四つの山ぐらい、ケチらずどどーん。

　全体にしっかりとマヨネーズが馴染んだら、火からおろして後は盛り付け。

　ドライパセリを駆ければいい感じの緑色も。あとはちょっと風味を変えることが出来たりするのはカレー粉や和風に舵をきれる醤油もなかなかいい感じ。

「はい、マヨパスタの出来上がりっと」

「何とも、よくあるパターンですが、具なし、シンプルですね？」

「香りは、ニンニクもあるので食欲もそそりますね？」

「まあ、名前通りのマヨパスタだからね」

　今回は具材抜きのマヨのみパスタにしてみましたが、今日のランチで作る予定にしていたものもそうですが、タマネギやソーセージを具に入れても勿論いい感じ。

　ベーコンやハムなどの肉系もがっつりこの味には合いますが、魚介類であるシーフードミックス、ツナ缶などのふり幅もなかなか悪くはない感じ。

　野菜も、アスパラガスやセロリをサッと炒めて合わせてもいい感じになったりしますが、最初にまずは何もないベースの味を楽しんで貰いたい気分もあるので、あえて具なしのシンプルに。

「では、早速……」

「いただきます」

　精霊とタマエがクルクルとフォークを巻いて、ぱくりと一口。

「んっ」

「おお！！」

　二人が食べたので、味見はやっぱり必要なわけで。自分も少し遅れてぱくりと一口。

　口の中に初めに来るのはにんにく風味。勿論この間のダンジョン産ですが、魔力はしっかり抜いているので、味や風味的にはただのにんにく。

　そして次に来るのはメインのマヨ。口いっぱいのマヨ味の中からふわっとコンソメ風味が顔を出してくれて、マヨ味だけど、ちょっとマヨじゃない。

　このアンバランスな味がどうにも、食欲を刺激してくるので、手は止まらない。

「あっ」

　最初に声を出したのは精霊で、少し遅れてタマエも気が付いたのですが、その時にはお皿の上は空っぽで。

「この間の油うどんもそうでしたけど、具なし系はハマったらかなりマズイ作りがおおいですね」

「ですです。マヨラーが増える理由がわかるというか、マヨラーではない人間でもマヨラーになってしまう様な誘惑の味です」

「まあ、ここにちょっとずつ色々と足して味変化も本当は楽しめたんだけど……この通り美味しく食べちゃったから、味変化はまた次回のお楽しみって感じかな」

　さて、マヨパスタはいつも通りに美味しかったのですが、今日のメイン……こちマヨでいいかちょっとだけ悩ましいですね……。