スタミナこんにゃく

　終わると思っていた鍋のシメから更に夕飯が始まるという摩訶不思議な夜。

　チーズとパン、そしてトマトとソーセージが入ってくると、鍋というよりポトフに近くなってしまっているような空気もあったのですが、食べれば美味しい。ならば問題は無し。

　みたいな空気も同時にあって、かなり楽しく食事は出来たと思うのですが途中でどうしても疲れが出て来たので、先に休ませてもらう事に。

　そんな昨日の夜があったので、朝は流石にがっつりしたものなんて要らないんじゃないの？と思っていたのですが、どうやらそんなわけも無かったみたいで、朝からステーキを食べたいと精霊が。そしてタマエも同調すると、残っていたがーさんも一緒に食べると言ってきて。

「本気ですか？」

「勿論」

「朝から、ステーキ。素敵なステーキ」

　自分としてはさらっといつものフレーク辺りで済まそうとしていたので、とりあえず焼くだけ焼いて、提供をしてみた所ペロッと皆さん平らげる事に。

「マジか」

　別に食べろと言われれば食べられた気はしますが、無理をしてまで食べたい物でもないのでパスをして自分としてはよかったと思いながらも、残った調味料を見ているとちょっとだけ似たような味の何かを食べたくなってきて。

「少しぐらいなら……真似るかな」

　全部が全部残り物という訳ではないのですが、お肉を焼いた時に使ったのは普通にニンニクや醤油。後はバルサミコ酢を煮切ったソースもリクエストがあったので作って出したのですが、塩と胡椒で焼いたお肉にはどれもこれもいい味で。

「んー、今の自分でも食べられる食材だと……うん、やっぱりこれかな」

　冷蔵庫さんに出して貰った食材はこんにゃく。

　で、本当はこのこんにゃく、包丁で沢山の切り込みを入れてさらに食べやすく一口大に切って、フライパンなどで軽く表面に焼き色を付けてから味付けをしていくわけですが、ハッと後でちょっと違う形にしてもいい事に気がついたので、ここから通常レシピとは違う方向に。

　通常レシピであれば今言った通り切り込みなどをしっかり入れて手でちぎるかスプーンで削ぐ形で一口大の大きさにして、炒めていくわけですが今回はあえてこんにゃくそのままにフォークを使ってプスプスとフォークを全体に刺します。感覚が一番近いものでいえば、タルトやピザ生地に穴を空ける感じでフォークで穴を空けます。

　臭みが気になる場合は一度熱湯などをくぐらせて、しっかりと水気を切ってあげましょう。そして油を敷いていないフライパンや鍋で両面にしっかりと焼き色を付けるような形でかるく炒るような形でこんにゃくに火を通します。

　後はここに醤油、酒かみりん、おろしにんにくと隠し味より少し多いぐらいの少量の砂糖を掛けて、水分がすべて飛ぶまでしっかりと火にかけてあげれば、出来上がり。

「何か美味しそうな香りがすると思ったら……新しい……お肉じゃないですね？」

「ニンニクの香りぃぃって、あれ？先輩？？？あ、ご主人もやっぱりお肉の誘惑に負けた……訳じゃない？」

　まあ、にんにくを一緒に炒める都合、いい香りがすることは否めないのでその内うちの二人が突撃してくることは想定内。

「こんにゃくのスタミナ炒めってところかな？」

「……何やら若干の怪しさはありますけど？」

「なぜ一枚の状態かは知りませんが……このままもしかして、ナイフとフォークで食べると？」

「あー、まあそれもいいけど。この通り、みんなの分も一応作ってあるから食べたいなら出すけど？」

　二人が来たのにがーさんが来ないはずもなく、ふらっとこっちにやってくるとチラチラっと見回して、なにかを察したのでしょう。

「昼？それとも夜？」

「どっちでもいいですけど、汁気をちょっと多めにして……」

「それだったら夜がベストだね？あと、人によってはここに鷹の爪とか、コチュジャンも悪くないんじゃないの？」

「あー、それは考えなかったというと嘘になりますが、汎用性がちょっと……」

「なるほどねー」

　と、この後(・・・)の話を二人でする事に。

「何やら怪しいので、とりあえずここはステイ……ですかね？」

「でも、コレはこれでさらっと食べられそうですし、美味しそうですよ？」

　一緒にこれからの時期だと里芋や長芋を煮込んでも実は美味しくて、そういうアレンジも色々と考えられるのですが、勿論このままでも十分美味しいモノ。

「この朝食が終わったら、僕はゆっくり寝かせて貰うね？」

「昨日は結構遅かったんです？」

「正味で二時間ぐらいしか寝ていない感じかな？」

「ですね。私達もついさっきまで鍋とお酒で楽しんでいたので、だから、まあステーキが食べたくなったというのもありますね」

　朝から凄い食欲だと思っていたのですが、どうやら昨日の勢いのままで三人は居たみたいで。

「因みにご主人は？」

「鍋を作る前にお風呂に浸かったのと、先に寝かせて貰ったからもういつも通りばっちりだよ？」

「それはよかったです。多分、私達も今日は動けないかもしれないですね」

「じゃあ、この後は一人でギルドと、解体屋さんかな？」

「そんな感じで頼めますかね？」

　久しぶりの一人での休日になりそうな朝の会話となりました。