鉄板焼きナポリタン

　本格的にする場合はパスタを茹でて一日程寝かせてあげると麵が更にモチモチになるので時間が合えばそういう仕込みもしたかったのですが今回はついさっきから始まった事なのでそんな時間は無い状態。

　そして各自のテーブルで食事やお酒を楽しんでもらっているのでやっと麵が茹で上がったので、次は具材の仕込みをすすめます。

　さっきみなさんが食べていた普通のソーセージでもいいのですが、あえてここは真っ赤なウィンナーとピーマン、タマネギ。

　ウィンナーは斜めにカットして食べやすい大きさに。

　ピーマンはヘタを取って中の種もとってあげてからウィンナーと合わせたぐらいの大きさにカット。タマネギは櫛切りにして食感を楽しめる形がいいと思うのですが、得意ではない場合はいつもの様にスライスしてあげるだけでも大丈夫。

　追加で他にも足していい具材はマッシュルームやコーン辺りで、あってもいいのでなくても大丈夫。

　用意としてはこのぐらいで、後は各自の机の上にある鉄板を使って作ればいいのですが、全員が全員上手く出来る訳ではないので、ある程度作っておいてそれを置いて、目の前で完成する形にしてもいいわけで。

　そうなってくると味付けの部分がどうしても弱いので、先にソースも作ってしまいましょう。

　ケチャップ、ソース、牛乳、砂糖、塩と胡椒で味を調えたものを小皿にいれて軽く混ぜ合わせておきます。

　ついでにあったら美味しくなるのはバターで、バターは麺を炒める時に使ってもいい感じに。

　更に鉄板焼きで作る形のパスタなのでついさっきもやったような溶き卵をパスタの下にひいてあげると鉄板焼きじゃないと食べられない特別なパスタの形に変身してくれるので、あった方が嬉しい形に。まあ、かなり今日の料理で卵を使っているので減らす形で無しも悪くないのですが、見た目的にはあった方がいいと思うわけで。

「さてと、とりあえず形にしていくかな」

　かなり頑張ってくれているうちの二人やタマエの中の火の精霊さんもそろそろお腹が減ってきているはず。

　それに味見は大事とウチの二人は言ってきそうなので、形にしていきます。

　フライパンで合わせる場合は少量の油を敷いてタマネギとピーマンを軽く炒めてから麺を入れて、全体を合わせたら合わせておいた調味料を足し、バターとソーセージを後から入れて全体を合わせたらちょっとモチモチなナポリタンの出来上がり。

　ケチャップだけをいつもだと炒めたりしますが、あえて今回はそういう作業は無くモチっとした麺を楽しむ形なわけですが、やってみると少しだけ火の通りで気になる部分も。

「ピーマンとタマネギはサッと塩ゆでしたほうが早くなるかな？」

　各自の鉄板で炒めるところからやる事を考えると思っているよりも火の通りが良くなかったので、この辺りは改善点でしょう。

　それと失敗した場合を考慮してみるとこの辺りまでは作った状態でもっていった方がいい気も。いや、もうそれだったら麺の色もケチャップまみれみたいな赤い色の方が更に良さそうな気も。

「考えるより、相談したほうが早いかな？」

　一から作りたい人もいれば、出来上がりだけでいい人も居そうで、それは各家の方針で決めてしまえばいいわけで。

「麺を炒めたものも作るか」

　先に厨房でフライパンを使って炒めればかなり簡単な作業ですが同じことを鉄板の上でやろうとしてみると結構面倒。この手間をわざわざ各自がやりたいかと聞かれると殆どの場合はやりたいとは言わない気も。

「もう少し、手間を減らしておいた方がいいかな？」

やり始めるとどこまでやることが正解なのか分からなくなって来るのですが、ある程度できてきている今の状態、いい香りがウチの二人を呼びよせてしまいます。

「美味しそうな香りっ！」

「味見をしていないモノですねっ！！」

　出来たばかりの鉄板焼きナポリタンを見つけるや否や凄い速さで箸を用意してひょいっとパスタを持ち上げて、二人共に連係プレーを見せつけるように口の中へ。

「んまいですね」

「たまーに食べるナポリタンと似ていますが、ちょっと違う？」

　もし料理名をつけるとすれば鉄板焼きナポリタンと言いたいところですが、地域によってはイタリアンとついている場所もある事は一応知っているのですが、そっちの名前にするのであれば下に卵を引く事も大事ですし、追加のチーズも足りない感じ。

「え？チーズを掛けるんです？」

「それは食べたいですね？」

「食べ終わったら、どういう状態で出して欲しいか確認に行って貰ってもいい？」

「それは構いませんが、まだ残っているのであればナス入りハンバーグとかもあった方がいいのでは？」

「えーっと、そんなにみなさん食べられそう？」

「おつまみばかりですからね」

　チーズをかけて卵をしいた鉄板焼きナポリタンを完成させて、二人に試食をさせた後は、確認が結構必要になったのですが、精霊の言う通りだったみたいでハンバーグがあるなら食べたいという言葉を貰う事に。

　もう少しで終わると思っていた午後は何というか結構大変な感じですが、コレはこれで楽しいと思ってみるとなかなかのもので。

　とりあえず鉄板焼きナポリタンをお客さん達に楽しんでもらいましょうか。