第24話　開店前のパン作り①

「オープンキッチン！！」

　厨房の道具とかは気になったけど……僕がキッチンを展開すれば、部屋中に白い光りが溢れて……すぐに、昨日と同じキッチン設備が出来上がってしまった。

「へー！？　すっごい！！」

「あっしもここに加わるでやんすよ！！」

「え、どうやって？」

「……これは、魔導具か？」

「神様からもらった、僕のスキル？　かなあ？」

　説明しているのもなんなので、エリーちゃんとラティストには見学してもらうことにした。

　今回作ろうと思っているのは……昨日のオープンサンドもだけど、別のも作ってみたくなったんだ。

「ケン兄さん。あっしは昨日通りに？」

「うん、お願い」

　なので、お決まりのポージングと変身名を叫んだら……エリーちゃんがさらに大興奮しちゃったんだよね？

「なにこれなにこれ！？　魔導具にしても見たことないし！！　ど……どぅ？　これ何！！？」

「……俺も知らない」

「うーん。簡単に言うと……パンの生地が膨らんだり、それを抑えてくれる魔導具かな？」

「「全然よくわからない」」

「……まあ。見てて？」

　生地の仕込みを終えて……一次発酵をする時にカウルを使えば、エリーちゃん達はさらに目を丸くしたんだよね？

「え？　それどうなるの？？」

「時間が経てば、倍以上に膨らむよ」

「へー？　料理は野営しかしないからよくわかんないけど」

「パンをふわふわに焼くなら、材料もだけどこの発酵が大事なんだよ」

　ただ、時間操作可能なので秒で終わっちゃうけど。

　それにも……エリーちゃんもだけど、ラティストは綺麗な赤い眼を丸くさせちゃった。

「じ、時間操作！？」

「高度な魔法だぞ？　それをそうもあっさり……」

「神様と決めたからね？　こうでもしないと、待ち時間長くて暇なんだよ」

　二次発酵も並行しようとしたが、ガス抜きもあるのでまずは一次発酵。

　プラスチック製のカードって板を使いながら、ボウルの中身を持ち上げてはまとめるのを完了させたら……また時間操作で二次発酵に。

　すると、ボウルの中身はあふれそうに膨らんだ！！

「「……すごい」」

「これを切って……またまとめたり形整えたり。色々手順あるけど、それ守れば美味しいパンが出来るよ？」

　ただし、湿度や温度などで毎回同じ生地の具合に仕上げるのは……プロでも難しいけどね？　水温は今回もきちんと計ったから大丈夫だと思うけど。

「はぁ〜〜。これからはパン屋に感謝しなきゃだわ。こんなにも手間がかかるのね？」

「僕のはだいぶ手順省いているけどね？」

「けど、凄いわ」

　何度も凄いと言われちゃうと……流石に恥ずかしいなぁ。

　なので、ついつい分割作業に力が入り……あっという間に終わらせた。

　成形前の……冷蔵側に、鉄板に乗せた生地を入れてから。

　次のパン生地を作るのに、取り掛かろうとしたんだけど。

「何か手伝えないか？」

「あ。あたしも！」

　ふたりも作ってみたいのか、うずうずした顔だったので。

　せっかくだから……一緒に『食パン』を作ることにしたよ。