２２０　煮干し

　「あ、梓、これ買おう」

　生協のカタログ見てたら天さんにねだられた。

　香川県産の煮干し？　まぁ、煮干しの出汁も美味しいけど。

　今まで出汁用に買っていたＣＧＣの「和のだし」という削り節が、最近スーパーの売り場から消えつつある。

　サバ節とアジ節の混合削り節で、鰹節より荒さというか魚臭さが強くて、あたしも天さんの気に入ってるやつだった。

　売り切れじゃなく、売場のスペースそのものがなくなってたので、どうしてかと思ってＣＧＣのサイトを見たんだけど。

　なぜか、ラインナップから消えていた。

　結構売れてたって印象なんだけどなぁ。

　原料が手に入らなくなるようなものでもないだろうし。原料価格の高騰とかかなぁ。

　とりあえず、まだ残ってるお店もあるから、そこから買ってストックを作ったけど、これがなくなるまでに次をどうするか考えなきゃいけないのよね。

　なので、天さんが煮干しを欲しがる理由は、出汁用だと思ったのよ。

　あたしがちっちゃい頃、おばあちゃんは主に鰹節で出汁をとることがほとんど（削るのはあたし）だったけど、煮干しで出汁とることもあった。

　煮干しの出汁も、魚っぽくて好きよ。

　届いた煮干しは、あたしが思ってたよりずっと立派な(おおきな)ものだった。全長５～６ｃｍ？

　「天さん、煮干し来たけど、なんか大(おっ)きいんだけど」

　「そう、大きくて美味いんだよ。

　　どれ」

　天さんは、いきなり袋を開けて１本取り出した。

　「え、食べるの？　出汁じゃなくて？」

　天さんは、頭とはらわたを取ってから口に放り込んだ。

　これ、おつまみ用の味が付いたやつじゃないんだけど。

　若干食べにくそうにしながら、それでも満足げに食べてる天さんを見て、あたしも食べてみることにした。

　まぁ、あたしの場合は、頭とか取らないんだけどね。

　一応、煮干しを食べたことは何度もある。

　出汁とった後のとか、とる前のを食べたこともあった。

　でも、おばあちゃんが出汁とるのに使ってた煮干しは、２～３ｃｍくらいだった。

　でっかい煮干しを、口に放り込む。

　うん、ホントに大きいね。

　ボリボリ噛んでると、旨みがにじみ出てくる。

　「天さん、これ、美味しい！」

　「だろ？　ここの美味いんだよ。

　　小腹がすいた時のおやつにちょうどいいんだよな。

　　甘いものとか食べるより体にもよさそうだし」

　渋い趣味だなぁ。

　とはいえ、これは確かに美味しいね。

　「あたしも食べてもいい？」

　「全部食べちゃうのはダメだぞ」

　あたしを何だと思ってるのよ！