シャインマスカット(8月)

　いつも行くぶどう園では、シャインマスカットは9月半ばのもの、という感じがありました。でも、今年行ったTさんのぶどう園では、8月にシャインマスカットが採れました。

　もっとも、入ったのが相対的に遅めであったために、良い房はかなり採られていて、採ってきたのは残り物という感じは否めませんでした。

　採ってきた房は、500gのものと490gぐらいのもの。色は緑から黄色みを帯びてきている、という所でしょうか。

粒は、9g強とちょっと小さめ。

　糖度は、前者は19-21度。後者は20-22度ととても高め。

　そして味なのですが、まず基本的にとてもおいしかったです。甘味は十分なのですが、それに加えて香りのよさのようなものが感じられました。数年前に感じた、喉に香りが長く残って、幸せの余韻が長く続く、その片鱗を見る事が出来ました。思い出補正のかかったあじにはちょっと及ばなかった感じがありますが、とても素敵な出来でした。

　シャインマスカットは、完熟するに従い甘味が増えて香りが消えると言われていますが、この8月のシャインマスカットはそのバランスがとても良く取れていたように思います。

　来年は、ぜひ開園日を気にしておきたいと思います。