ハニービーナス

　昨年、あまりものを一つ採取したハニービーナス。今年に期待していたのですが、今年は数の制限がついて1房しか採れませんでした……

　さて、採取した房。重さは390gぐらい。中程度小さ目ですか。粒の一部が赤味がかってきていますが、これは傷んでいるのではないようです。調べてみると、紅瑞宝にオリンピアを掛け合わせたもの、ということです。ですので、紅瑞宝の血が少し現れて来てしまっているのかもしれません。

粒は、一粒10g程度。こちらも中程度でしょうか。ジベ処理にも関わらず、ちょっと種が多め(しかもしっかり沿たものが多い)でした。糖度は、20-21度とかなり高めです。

　さて、味わいですが、しっかりとした甘さと、わずかな酸味がバランス良く取れています。酸味よりは甘味の方が前に出てきているでしょうか。「ハチミツのような」というとブラックオリンピアでも使われる表現ですが、ブラックオリンピアはオリンピア試作中の苗木から生まれたということなので、まあ親戚と言っても良いかと思います。

　その甘さの余韻がかなり長く喉奥に残ります。とても味わい深い美味しいぶどうです。また来年も食べるのを楽しみにしています。