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ぶどうの話をしよう  作者: あいなめ
2024 摘み取り
65/101

紅瑞宝

 今年とった紅瑞宝。ちょっとだけ色づいてはいましたが、味的には多少不満が残るものでした。やはり熟しきっていないのかもしれません。


 脱粒してしまったものも多かったのですが、房としては

挿絵(By みてみん)

みたいな。赤くなりたい気分がほんのちょっとだけ感じられそうな。


 粒断面の写真は取り忘れみたい。粒の重さは9.5g程度。糖度はやはり15-17度程度。酸味を伴った甘味。ただ、以前食べたときにはもう少し甘みが強かった気がします。例えば、今回食べたサマークイーンよりは甘いように思うのですが、しっかりとした紅xxのぶどうの味には至っていない気がします。

 熟した房が少ないので、一房しかとらなかったというワンサンプルの状況なのですが、これでなくてはならない感は少なかったですかね。

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歌川 詩季さまからの頂き物です。
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