第3517話　醤油と味噌の情報を開示しましょうか。（ウスターソースより売れると思います。）

「クリナに教えなきゃ。」

エイミーが枝豆のレシピメモを見ながら言う。

「・・・うーん・・・」

アンが腕を組んで考える。

「おや？アン殿下、どうしましたか？」

エリカが聞いてくる。

「いえ・・・・・・・・・なんでもないです。」

アンが、エイミーを見ながら口籠もる。

「・・・うん、よし。

　タケオ様、エイミーが本当に聞きたい事と、アンが遠慮して聞けずにいる事を、聞いても良いですか？」

スミスが武雄に聞く。

「はい、スミス坊ちゃんも聞きたいのでしょう？

　何が聞きたいのですか？」

武雄が、にこやかにスミスを促す。

「はい、エイミーは枝豆の事で頭がいっぱいになって混乱していますが、大豆と小豆から作る商品について、2人には話しても良いと思うのですが、どうでしょうか？」

スミスが言う。

エイミーが「あ！」という顔をしている。

「うーん、まぁ、身内だしね？」

武雄が、わざとらしく悩んだ振りをする。

「はい、僕の妻達ですので、ある程度の情報を開示して良いかと思いますが。

　とはいえ、僕もそこまで知っていませんけども。」

スミスが言う。

「スミス坊ちゃんとしては、教えたいのですね？」

「はい。」

武雄の問いにスミスが頷く。

「まぁ、良いでしょう。

　スミス坊ちゃんが、教えて欲しいと言うのならね。

　大豆に対してはキタミザト家で『味噌』と『醤油』という調味料の開発をしています。

　小豆に対しては『餡子』というスイーツの素材を作っています。」

「「調味料！？」」

エイミーとアンが聞いてくる。

「タケオさん、その調味料に大量の大豆が必要なのですか？」

エリカが聞いてくる。

「自分達で楽しむだけなら、今のままで十分に足りますよ。

　ですが、キタミザト家(私達)は産業として生産し、販売に漕ぎつけたいと考えています。

　それに、これからの開発で味の向上が必要ですし、標準的な製造方法の確立や、協力工房との共同開発の体制を構築していく必要もあるのでね。

　これから先、大量に大豆が必要と考えています。」

武雄が言う。

「ふむ・・・タケオさん、その調味料は、どういう物なのですか？」

アンが聞いてくる。

「どういう？・・・簡単に言えば、ウスターソースのような調味料の１つです。」

「「！？」」

エイミーとアンが衝撃を受ける。

「タケオさん、『ウスターソースと同じような』という事は、流行ると考えているのですね？」

エリカが聞いてくる。

「ええ。

　私個人としては、ウスターソースより売れると思いますよ？」

「「！？」」

エイミーとアンが更に衝撃を受ける。

「そ、それは・・・例えば他の領に生産を委託する事は出来ますか？

　ウスターソースも、国内で２か所に生産地を分けましたよね。」

エリカが聞いてくる。

「将来的な可能性で言うのなら、可能です。

　ですが、今現在の状況では、実現出来ません。」

武雄が言う。

「『今は』出来ないのですか？」

「製造方法が特殊ですし、今は試行錯誤している段階でしかありません。

　なので、製造方法が確立し、製造に必要な原材料が安定的に確保出来るようになれば・・・可能でしょうね。」

「タケオさん！その調味料を第２皇子一家(実家)で作らせてもらえませんか！？」

エイミーが言ってくる。

「・・・うーん・・・エイミーさん、まだ先の話ですよ。

　その時にまた話し合いましょう。」

武雄が考えてから、にこやかに言う。

「タケオ様、お爺さまは何と？」

スミスが聞いてくる。

「喜んでくれていますよ。

　まずは自分達の分で、次は領内への普及を考えていますからね。

　領民の食生活を向上させる手段が増え、新しい産業として工房が増えれば仕事も増えるというものです。」

「そうですね。

　元々ウスターソースが、そういう括りでしたね。

　領外には、どの程度、卸すのですか？」

スミスが聞いてくる。

「うーん・・・正直な話、ウスターソースよりも製造期間が長く、原材料も他領産ですからね。

　製造原価としては、ウスターソースより少々高くなってしまうでしょう。

　なので、様子を見ながらではありますが・・・領内に6割、領外に4割かなぁ？

　流行り方によっては、領内に9割、領外に1割でも良いですけどね。」

武雄が言う。

「ふむ・・・領民に気に入られるか・・・なんですね。

　でもタケオ様はウスターソースより売れると考えている・・・ふむ、タケオ様、その調味料は凄いのですね？」

スミスが聞いてくる。

「ええ、肉にも魚にも野菜にも使える、基礎となる調味料なのでね。」

「肉にも？」

「魚にも？」

「野菜にも？」

エイミーとアン、エリカが驚きながら言う。

「・・・タケオ様、それって・・・凄い事ですよね？」

スミスが冷や汗をかきながら聞いてくる。

「ええ、ウスターソースより売れると言ったでしょう？

　大丈夫ですよ。

　ちゃんと売れるように仕向けますから。」

武雄が良い笑顔で言うのだった。