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星華の語り場  作者: 秋桜星華


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鬼まんじゅうつくったったった

ひさびさの料理回(*‘ω‘ *)

 鬼まんじゅうを作りました。


 気分だったからです。


 結構簡単ですよ(*‘ω‘ *)


 それではれっつごー!




 まず、さつまいもを用意します。


 大きさは何でもいいです。


 そいつを、がんばってサイコロみたいにします。


 そうしたら、10分くらい水につけておきます。



 で、こちらに水につけたあとのものが用意されております(3分クッキング形式)。


 水気を切ります。キッチンペーパーがおすすめです。なければザルで頑張ってください。



 水気が切れたら、てきとうに砂糖と塩を入れます。


 普通の砂糖にしたかったのですが、黒糖しかありませんでしたので泣く泣く黒糖を使用。


 配分はわからなかったのでてきとうです(*‘ω‘ *)



 そのまま20分放置。途中で一回混ぜます。


 なんか水が出てきました。


 その水を吸い取るかのように薄力粉ドバーっ。


 ヘラで混ぜます。


 ねっちょりするまで水を入れる。


 ねっちょねちょのねっちょねちょになりました。



 そうしたら、蒸し器に入れます。


 蒸し器にクッキングシートをひいて、小分けにして乗せる!そのまま中火で15分放置!


 ふしゅー。


 なんかいい感じになったら蓋を開けて取り出します。


 あっつ。


 まぁ、いいでしょう。


 完成です!



 すぐ食べたくて口に放り込んだらやけどしました。



 おいしかったのでぜひ!


 ちなみに黒糖なので見た目が茶色くなりました。味はすこし甘さ控えめだったかな?甘党の方は砂糖多めで!


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˚✧₊⁎❝᷀ົཽ⭐︎秋桜星華の作品⭐︎❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
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― 新着の感想 ―
鬼饅頭を初めて聞いた
ふむふむ、鬼まんじゅうか。 前も別のエッセイで見たけど、結構作る人が多いのかな? ワタシは調理方法に『蒸し』がないからなあ。 ……………今度チャレンジしてみてもいいかな。
 愛知県人?  もしくは岐阜県か、三重県か。  聞かない名前だと思ったら、これってそこの郷土料理だったんですね。  そういえばうちの地域の郷土料理って何になるんだろう?  ご当地グルメならそれなりに話…
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