3/19 厚揚げの味噌炒め

3/19 厚揚げの味噌炒め

厚揚げをさいの目切りにして、少なめの油で炒める。

ニラ、えのきも入れ、顆粒だしをふりかける。

そこへ、はちみつ、お味噌。

お味噌をクルクル回していると、熱ではちみつと混ざり合う。

この、厚揚げの味噌炒めがとても美味しくできた。

今日は、退院してはじめて、ひとりでお買い物が出来た。

厚揚げが安かったから、買ってきたのだ。

厚揚げの味噌炒め。

初めて作ったけど、上手に出来た。

昨日の夜、夫が、冷凍の1人用おかずを買ってきてくれた。

体が辛いなら、無理してお料理しなくていいと言ってくれた。

これなら、電子レンジで解凍してすぐ食べられるからね、と。

そうやって、気遣ってくれることが、本当にありがたい。

今夜は、おいしい厚揚げの味噌炒めを、夫に食べてもらいたい。

どんどん回復してる。

優しい穏やかな気持ちで過ごせている。