第１４回　昆布を食べ比べてみたの

　さて、定番の部類に入る、昆布！

　昆布に関する思い出は……うーん、殆どないですね。家ではおにぎりの具としては登場しませんでしたし、食卓にもあまり並ばなかったです。

　さてそんな昆布ですが、定番だけあって今回はすべての店舗にあります。

　……つまり、４個の食べ比べ。

≪ローソン≫

「手巻きおにぎり 日高昆布」116円

≪デイリー≫

「日高昆布」110円

≪ファミリーマート≫

「手巻 北海道産昆布」110円

≪セブンイレブン≫

「追い鰹仕立て 日高昆布」115円

　デイリーには「げんこつおにぎり・昆布」もあるのですが、置いてある店舗が限られているという事と、直巻きでかなり重量感があって他の４つとは明らかに違う、という事で除外しました。

　ローソンは「瀬戸内海産海苔」、それ以外の３つは「有明海産海苔」と書いてありますね。

　そしてローソンには「瀬戸備前にがり塩使用」「国産米」の記載。ファミマには「瀬戸内の藻塩」「国産米」の記載。セブンイレブンには「北陸産米」の記載がありました。デイリーは何もなし。

　セブンイレブンの「北陸産米」の説明として

「北陸とは富山、石川、福井の三県を指します」

とありましたね。

　……ということは、違う地域だと違う記載になってるはずですね。

　とは言え昆布は共通でしょうから……。

　さて、見た目でわかる情報は以上。実際に食べ比べです。

　まず手に持った感触ですが、デイリーだけちょっともっちりしているというか厚いですね。

　他の３つはほぼ同じ……。

　カロリーを調べてみると

　　ローソン：176kcal

　　デイリー：192kcal

　　ファミマ：181kcal

　　セブン：179kcal

とあるので、デイリーは実際にご飯の量が多いのかもしれません。

　では、４個のおにぎりを作成……。うーん、ファミマの海苔の「パリッ！」感がすごいですね。あとの３つはあまり違いがわからない……。

　いざ、実食！

「………………わ、わからん……」

　私の最初の感想はコレでした。

　えー、違いが全くわからんぞー。どうしようー。

　とりあえず、昆布だけ取り出して食べ比べしてみます。

　ローソンは薄いのがたくさん入っている感じで、ゴマもパラパラと入ってますね。

　デイリーはちょっとしっかりめの昆布です。ゴマはがかなり多く、歯ごたえを感じます。

　ファミマはゴマは少ないですが、昆布は厚いです。

　セブンは……あら？　昆布が薄い。ゴマがない。味もやや薄め。

　原材料を見てみると、セブンだけ「昆布佃煮」、他の３つは「ごま入り昆布佃煮」とありました。

　なっとくのなー。

　

　ご飯と一緒に食べたときの違いはさっぱりでしたが、昆布だけ食べると確かにわかりますね。

　まとめると次のような感じ。

●厚さランキング

　ファミマ＞デイリー＞セブン＞ローソン

●ゴマ度ランキング

　デイリー＞ローソン＞ファミマ

　……って、問題は味ですね。

　昆布を意識しつつ、それぞれ一口ずつ食べてみます。

　ローソンは「甘い」。

　デイリーは「甘醤油」。

　ファミマは「甘味が強い」。

　セブンは「ほのかに甘い」。

　……こんな感じかな。

　ローソンとファミマの甘さは似ているのですが、ファミマの方がタレ多めでご飯に染みている感じです。だから甘さも強く感じたのかもしれない。

　セブンイレブンはこの中で際立って薄味です。「追い鰹仕立て」と書いてあるだけあって、「醤油」より「出汁」を感じた……気がする。　

　濃い味好みならファミマ、薄味好みならセブンイレブン、がっつり好みならデイリー、バランスを重視するならローソン、といったところですかね。

　私の好みは……うーん、ファミマかな？