137-2.第四回パン教室①

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　パン教室当日。

　せっかくなので、アーネストさん(お師匠様)やシュライゼン様達のお昼ご飯も兼ねて。

　当初予定していた食パンで、ポットパンを作ることに決めました！

「ポット……パンって、なんだい？」

　お着替えを終えられたシュライゼン様が真っ先に私に聞きに来たのでした。

「普通だと、丸い形のフランスパンで作るんですが。食パンを一斤……だいたい真四角に切って、中の白い部分を一定の厚さまでくり抜きます。そのくり抜いたパンにシチューなどを入れて食べるんです」

「おお！……それは美味しそうなんだぞ！？」

「ほほう！　パンを器に！」

「シチュー以外にもカレーで出来ますが、今日はシェトラスさんお手製のビーフシチューです！」

「「おお！！」」

「それはそれは。シェトラス殿の特製シチューとは美味しそうですなあ？」

　とりあえず、お師匠様もだけど。まだまだパン作り初心者のシュライゼン様達に食パンの成形は難しいと思うが。

　だいぶ作り慣れてきた、エイマーさんにレイ君もいるのでアドバイスは大丈夫だと思う。

　成形に時間をかけるのと、お師匠様にロティの撹拌機(ミキサー)を見ていただくのにミキシングさせて。

　発酵器(ニーダーポット)もだけど、業務用電化製品を見たらお師匠様の目が子供のようにキラッキラし出したんだよね？

　今日もいらっしゃってる、アイリーン様までも。エリザベート様はおやすみなんだって。ちょっと用事が立て込んでいて忙しいらしく。

　アイリーン様がうまく作れたら、お土産に食パンを持って帰るそうだ。ポットパンまるごとは大変だもの。

「さて、食パン作りは色々ありますが。今日のは全粒粉を混ぜて、仕上がりが香ばしくなるタイプです」

「ふむ、チャロナちゃん。儂はパンに疎い方だと自覚しているが、そんなにも食パンに種類があるのかね？」

「はい。今日作るのは角型。型に合わせて作るタイプです。蓋をしないので、山のように膨らむのが山型。ナッツなどを入れたバラエティと呼ばれるのや……バターをたっぷり使ったデニッシュというのもありますよ？　クロワッサンと言う三日月型のパンと同じ生地なんです」

「……奥深い」

　私の説明を聞き終わったあとに、眼鏡がキランと光った気がした。

「全部美味しそうなんだぞ。チャロナ〜、たとえば甘い食パンとかあるのかい？」

「ありますよ？　チョコを混ぜ込んだり、かぼちゃとかペポロンでも」

「おお！」

　とりあえずは、生地をボウルに入れて。ロティには発酵器(ニーダーポット)になってもらってから中に入れて一次発酵。

「お師匠様」

「なんじゃ？」

「今から技能(スキル)を使います」

「おお！　見せてくれ！」

「はい！　まずは」

　時間短縮(クイック)のバナーを出現させて、だいたいの発酵時間を予測してから倍速。

　お師匠様もその様子を見ていただき、無言だが真剣に見てくださってた。

「魔法とも、普通の技能とも違うの？」

「私の『幸福の錬金術(ハッピークッキング)』しかないかもしれないんですが、この動作で時間操作が出来るんです」

「……この魔導具にか？」

「煮込み料理とかにも使えますね？」

「贅沢な使い方じゃのぉ」

　タップして作動させれば。蓋を開けた発酵器の中の生地は、ボウルから溢れる手前まで膨らんでくれたのでした。