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12月19日 飴色
12月19日
飴色
あめいろ
#DEB068
R:222 G:176 B:104
12月19日 飴色
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水にグラニュー糖と水飴を加えて鍋で加熱すると、鍋の中身が透明な液体に変わっていく。
さらに全体から泡が立って、色が変わり始める。
そして、ドロッとした透明な褐色の液体は、色が少しずつ濃くなっていく。
さあ、今夜は、これで、どんな魔法をかけようか？
細く伸ばした金色の糸。
それとも透明なドーム。
リボンやバラの形にすることだってできる。
甘い甘い、お菓子の魔法。
熱々の飴が冷えてしまうまでの、時間勝負。
魔法はスピードが大事なのだ。
写真は、飴細工の糸で飾られたデザート。
昔の麦芽を材料にして作られた水飴のような深みのある強い橙色。
鼈甲飴の色も近いように感じます。
使い馴染んだ革製品の色を形容したり、加熱して褐色になった玉ねぎの色の表現にも使われる色名です。
