99日目

　6月の営業が、終わった。

　そして。

　いよいよ明日が、最後の営業日だ。

　改めて、思い直す。

　明日には潰れてしまうが、得ることもたくさんあった店であった。

　家族の大切さ。

　らぁめんの大切さ。

　そして、客の、大切さ。

　それにしても、意外とらぁめんよりも、パンケーキの方が、回転数やら利益率やらが良かったのは、ありがたい誤算だった。

　この1週間のパンケーキの売り上げ、多分それ以前の1か月のらぁめん売り上げとかを余裕で超えるぞ笑。

　まあ、今後の、糧としたい。　

　そして、明日、閉店するわけだが。

　妻から今後の店の経営方針について、家族会議があるらしい。　

　自分としては、もう開き直って閉店パーティーとかをパーッしたいところなんだけどな笑。

　それにしても、なんだろうか。

　もう潰れるのに。

　今更、経営方針の会議、なんて。

　　　　　～らぁめん『七転八倒』店主 にを～

※らぁめん『七転八倒』

東京都△△区に居を構える、優しく明るい雰囲気のらぁめんや。

らぁめん屋だが、鍋が壊れたので、らぁめんはもう作れない。

らぁめんを作れないので、パンケーキを作ることにした。

なんだか楽しくなってきた。

7月1日に、閉店予定。