96日目

　昼食や夕食に来たサラリーマンには、ご飯にもなるお好みパンケーキを出した。

「このパンケーキ、滅茶苦茶美味いよ、おやっさん」

　そんな言葉を聞いて、ホッとする。

　そして、俺はどう考えてもお好み焼きだと思っているのだが、誰もパンケーキと言うことに突っ込まないところを見ると、俺の方が少数派の様で愕然とした。

　このお好みパンケーキ、全然パンケーキじゃないだろ、と今でも思っている。

　……パンケーキを提供しながら、改めて、自分の原点を、思い出した。

　一番最初の、自分の、料理屋としての、原点を、だ。

　子供の頃の俺は、そもそも、らぁめんを作りたいと、思っていたわけでは、なかった。

　家族の、『美味しい』と、笑う顔が見たくて。

　それで、今の仕事を、始めたんだった。

　　　　　～らぁめん『七転八倒』店主 にを～

※らぁめん『七転八倒』

東京都△△区に居を構える、優しく明るい雰囲気のらぁめんや。

らぁめん屋だが、鍋が壊れたので、らぁめんはもう作れない。

らぁめんを作れないので、パンケーキを作ることにした。

もうどうでもいい。

閉店予定。