55日目

　師匠の提案で、師匠の店で使用している外注の麺を、一部譲り受けることにした。

「余ったら廃棄しなくてはいけないから、むしろありがたい」と、破格の値段で分けてもらった。

　以前働いていた時に使用していた麺でもあり、味も手打ちには劣るが十分だろう。

　ウチのらぁめんと合わせることにも、特に不安はない。

　これから色々と動かなくてはいけないので、あくまで期間限定での使用とする予定ではあるが……。

　自分の中で、今まで守っていた一線を越えた、気がする。

　もう、後戻りは、できない。

　　　　　～らぁめん『七転八倒』店主 にを～

※らぁめん『七転八倒』

東京都△△区に居を構えるレトロな雰囲気のらぁめんや。

食材を厳選し、丁寧に調理されたらぁめんは、もはや最高のらぁめんと言っても過言ではないだろう。

店主のおすすめメニューは『むかしながらの醤油らぁめん』(2000円　税込)と、『ほんものの豚骨らぁめん(2000円　税込)』。

笑顔の似合う気さくな店主なので、食事だけでなく会話も楽しむことができる。