奧さん！ やっぱり難しいですっ！
えぇ、今回は気付いていますとも。いらっしゃいませ、27人目の奧さん！ 歓迎しますよ！ 改めてこんにちは、奧さん達。
今回は昼休みにエッセイランキングを眺めていたら『八ッ頭』が刺さっていたので、『奧さん増えたのね』と思ってました。
星とブクマで12pt入ると、日間ランキングの30位前後に『八ッ頭』が挟まります。真面目なエッセイに挟まっている時は、なんだか罪悪感と笑いがないまぜになったりします。
暇があったらランキングで見てみて下さい。
さて、奥さま達が27人のアイドルとは知りませんでした。さっきからずいぶんフリフリで可愛い服を着ているとは思ってましたけど。
奧さん、ひとつだけ質問してもよいですか？
その衣装、私に対する精神攻撃か何かですか？ 正直、見ていて痛々し、ゲハッ！ み、見事な裡門頂肘、奧さんの中に達人が混じっているとは……。
いつものやつですね。そろそろ飽きましたか？ どうなんでしょう。まぁいいか、私は楽しいし。
それではまずはこちら
満開になりましたねー。だいぶ暖かくなりましたので、お仕事の方も動いております。
先日、ジャガイモさんを植えました。今年は数年振りに作ってみようかと。
一応、奧さんが知ってる品種『キタアカリ』が多めに作りました。今ではどこでも売っているかと思います。『男爵』『メークイン』と並び立つ存在になりましたね。
キタアカリさんは他のジャガイモよりビタミンCが多く含まれています。食味も良いのですが、煮崩れしやすいので長く煮込むのは向かないですね。
ポテサラ、コロッケ、粉ふきいも、じゃがバターなどなど、同じ煮崩れしやすい男爵様と同じ料理がいいですねー。
逆にメークインさんは非常に煮崩れしにくいので、カレー、シチューにベストマッチです。まあ、奧さんには今更な情報ですかね？
カラフル野菜の話で言ったように『色狂い』な私はキタアカリさんだけでは満足出来ない体なのです。
なので、他に３品種『ノーザンルビー』『シャドークイーン』『インカのめざめ』を植えました。
『奥様』の好きそうなネーミングのジャガイモですねー？
まず『ノーザンルビー』は、名前にルビーが入っていますね？ ジャガイモの中が赤いのです。ややピンクよりなんですけどね……。
性質はメークインさんに似た、煮崩れしにくいタイプ。ピンクの色素はアントシアニンでして、このピンクは余り色が抜けないタイプです。
ですから色を生かした、ポテトチップスやポテサラ、ピンクのビシソワーズなどが作れますね。
あ、ビシソワーズは冷たいジャガイモのポタージュの事ですね、奧さん。
次の『シャドークイーン』さん、もはやハイファンタジーで闇魔法を極めた魔法使いの二つ名ですねー。厨ニ病なジャガイモです。
こちらは皮は黒に近い濃い紫、中身は鮮やかな紫色です。闇の魔力に囚われてしまったようです。
ノーザンルビーと同じように色を生かすレシピが良いですね。私のオススメはポテトサラダ。キュウリの輪切りとゆで卵を加えて、スプーンで切るように荒く潰しマヨネーズをあえる。
わざと荒く潰すことで、見た目が紫陽花の花の様に見えます。マジで映えですかね。
多めに作って大皿に盛ると、なおよしです。
最後に『インカのめざめ』です。ハッキリ言ってキングです。ジャガイモ界のキングです。
食味、最高。ジャガイモなのに栗を思わせる濃厚さが有ります。素揚げしただけで美味しいとか、次元が違います。
ただ、残念。キング故にお高い……。収穫量が少なくて、大きい芋が付きにくいのです。スーパーではなかなかお目にかかれないですね。
野菜直売所や道の駅などで、もしかするとあるかもですねー。旬の夏に見かけたらお試しあれ、お財布と相談してからね？
インカのめざめは何に使っても美味しいので、レシピが無いですね。すみません。
そういえばインカのめざめは、断面が濃い黄色でしてノーザンルビー、シャドークイーンと３色ポテトチップスは面白いかも？
27人のうちに投稿しなきゃーと急いだので、短くてすみません。あと、奧さんとの掛け合いが足りない、ざんね……。
ちょっと待ってください！？ なんで今(2021.3.10.18:45)確認したら、『28人』に増えてるのぉー！ え、えぇ？
今からではお茶も出せませんが、いらっしゃいませ。ブクマありがとうございます。
残念ながら今回はここでおしまい。私らしく締まらない終わりですねぇ。リアルタイム難しい。
あー、お茶なんて出たこと無いとかブーブー言わないっ。きーこーえーなーいー。逃げます！
またね？
ありがとうございます！
