食事の話・メイン編

　体の調子を整えるなら、やはり野菜は多めに摂りたいですよね。

　冬なら鍋が良いかもしれませんが、汁物もオススメ^^

　オーソドックスなお味噌汁の他にも、私は色々と作っています。

　まずはコンソメスープ。コンソメキューブが好きで良く使います。

（粉末よりキューブの方が何故か美味しく感じるんですよね。フシギ）

　具材はキャベツや人参、玉ねぎにブロッコリーなど、冷蔵庫に残っている野菜を適当に刻んで入れます。

　軽く炒めてからスープに入れた方がシャキッと感を楽しめますし、仕上げにコショウを入れると、ピリッとして美味しいですよ♪

　缶のコーンや大豆を入れることも多く、また材料が似ているので、一緒にチャーハンやオムライスを作ったりもします。

　お次はミネストローネ。

　

　こちらは（トマトに合いそうな）野菜を小さめに切って、コンソメと、丸ごと一個分の乱切りトマトと一緒にくつくつ煮込みます。

　味付けはほとんどしません。野菜の甘味と酸味が美味しいです。

　最後にシチュー。

　我が家ではホワイトシチューとトマトシチューを良く作ります。

　トマトシチューはトマト缶を使い、牛乳や生クリーム、コンソメ、ケチャップなどで煮込むシチューです。

　適度な酸味が美味しく、「ホワイトシチューはご飯にはちょっと」、という（私のような）方にオススメしたいメニューです(^^)/

　サラダや温野菜と同様に、メインでないもので野菜が摂れるのが強みですね。

　食卓に一品、加えてみてはいかがでしょうか？