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国民的猫キャラの体重

　というわけで開けましょうか、ヌーヴォーの白。

「開けた感じの香りは赤とあまり変わりませんわね」

「いや、こちらの方が香りはあるぞ？」

「問題は味じゃろ」

「香りもワインの構成要素の一つだぞ？」

　はいはい、とりあえずグラスに注ぎますよ。

「香りはフレッシュな果実そのものですわね」

「柑橘系の香りの中に、優しい甘さの果実の香りが隠れてる」

「スッキリサッパリした味ってのが匂いだけで伝わって来るわな」

　なんて感想を言いながら一口。

「澄んだ……さっぱりとしたワインだな」

「軽いながらも果実感を十分に感じられ、しっかりと白ワインの魅力を感じられますわ」

「やや強い酸味とほのかな塩味。後味の苦みが全体のまとまりを強くしているな」

「魚に合いそう」

「間違いねぇな」

　いい評価だ。

　どれどれ？

　……おー。赤より好きかも。

　赤よりも酸味が抑えられててかなりスッキリしてる。

　で、アメノサさんの言った魚に合うってのがよく分かる味。

　赤ワインの方は確実に肉！　って感じの味だったけど、こっちの白は間違いなく魚だね。

　というわけでコンフィをパクリ。

　ワインをグビリ。

　――ほらね？

「コンフィと合わせると、ワインもコンフィもグレードがぐぐーんと上がりますわね」

　……三段階か。

「ソースにあるワインの旨味やレモンの酸味を、この白ワインがさらに底上げしている感じだな」

「ワイン自体の旨味がしっかりあるからこそここまで合うんだろう」

「飲みやすいのもいい。好印象」

「マジで、ここまでの料理も酒も、俺らの国じゃあまだまだ出会えねぇのが口惜しい」

「レシピはラベンドラさんが完成させるでしょうし、その内出会えるのでは？」

「そのレシピがどれくらいで取引されるか分かってンのか？」

　リンゴ三つ分とか？

　あ、いや……冗談です。

「レシピは手に入らなくとも、低温の油で煮るという調理法を料理人に教えるだけで、勝手にレシピを作るだろうに」

「それはそう」

「確かにな」

　まぁ、油で煮るってさえ分かっていれば、後は試行錯誤の範疇でコンフィには辿り着くか。

　……本当にそうか？

　異世界側の料理人のレベルがどれくらいかは知らないけど、出来るかなぁ……？

　ラベンドラさんがああ言ってるし、出来なくはない、か。

「お皿に残ったソースをパンにまぶして食べるのが美味しい」

「つーかこのパンもうめぇな。表面はカリっと、中はふっくらもっちりだ」

「美味しいですよねぇ、米粉パン」

「……は？」

「あれ？　食べた事無いんですっけ？」

「そう言えば、『無頼』達に振舞っていたのはいつも普通の小麦のパンだったな」

　あれ？　米粉パンって、『無頼』さんやアメノサさんに食べさせてなかったんだっけ？

　クソっ！　勿体ない事をした！！

「米から……パン？」

「米を挽いて小麦のように使うんだ。そうすると、このようにもっちりと柔らかい食感のパンになる」

「何それ知らない」

「伝えてなかったな」

　アメノサさんも知らない、と目を見開いておられる。

　まぁ、たった今教えたからノーカンだよな。

「帰ったら、研究」

「待て、米はただでさえ酒だなんだと研究してるンだぜ？　そこにパンもとなるとキャパを超えねぇか？」

「こんなにも美味しい物を研究しないのは国家の損失。お酒は後」

「は？　聞き捨てならねぇ。酒はマストだろ！」

「一部しか楽しまないお酒より、全員が口にする主食の研究を優先するのは当然」

「その一部が熱狂的なおかげで酒の研究の方が進ンでるンだろうがよ」

「私、丞相。決定権いずみー」

「たちがわりぃ……」

　とかなんとかやりあってる二人を横目に、コンフィ完食。

　ラベンドラさんが乗せた、付け合わせのパプリカのマリネ、美味しかったな。

　苦みよりも甘みが強いパプリカで、多分バルサミコ酢と合わせてたのかな？

　尖った酸味は無く、むしろスッと鼻に抜けるような酸味で、まろやかで、ちょっと甘さがあって。

　パンに乗せても美味いし、そのまま食べても美味かった。

　ワインにも合ったしね。

「それじゃあ……」

「いよいよメインか」

　で、コンフィを食べ終えたら必然……巡ってくる……異世界ナマズカツに……っ！！

「トマトがベースのチャウダーがかかっていますのよね？」

「ですです」

　異世界組にハヤシライスを作った事無かったなそう言えば。

　無水カレーか何かの時に、ハヤシライスっぽいとは思ったけど。

　今度作るかなぁ、ハヤシライス。

「これに合うワインは？」

「順番的には赤ですね」

　次に飲むボジョレーはこれまでとは一味違うぜ。

　なんてったって、箱に入って届いたんだからな。

　なにこれ？　ワインがこんな箱に入って届くなんて知らないんだけど……。

「期待に胸が高鳴りますわね」

「見た目から美味いのが確定しているからな」

「どんな味なのか、気になる」

「早く開けようぜ」

　というわけで、異世界組に急かされる形で、恐らくちょっとお高めのボジョレー、開きます。