熱海に旅行に来ているぼくたち。

　超豪華な夕飯に舌鼓をうっている。

「す、すごいよお兄ちゃん……この天ぷら！　なんかふわっふわ！」

　ぼくの左右には義妹のダリア、そして恋人の里香《りか》が座っている。

　ダリアが持ち上げてる箸の間には、絹の衣をまとった、魚のてんぷらが挟まっていた。

　板前姿にサングラスの、贄川《にえかわ》　次郎太《じろうた》さんが解説する。

「そいつぁ、ふぐのてんぷらでさ」

「ふぐ！　お兄ちゃん……やばいよ、ふぐだよふぐっ！　こんな高級料理……すご……はじめて……」

　里香がふと、気づいて言う。

「ねえ、ふぐってたしか、捌くのに免許がいるんじゃなかったかしら？」

　里香のお母さん、山雅《やまが》さんは今ホテルで料理人として働いている。

　さすが料理人の娘、詳しい。

「ふぐの免許ももちろんもってまさぁ。丸ふぐを捌くこともできますぜ？」

「まる……ふぐ？」

「毒を取り除く前のふぐでさぁ」

　次郎太さんが言うには、ふぐは取り扱う種類によって免許が違うんだって。

　毒を抜いたふぐをミガキフグっていうんだって。それだとちょっと簡単だそうだ。

　丸ふぐを捌く免許を取るのは大変なんだと。

「すごいわね……さすが贄川家の料理人」

「てか次郎太ちゃんって、なんでもできるよね？　前にヘリも運転してたし」

　にっこりと次郎太さんが笑って答える。

「あっしはただできることしてるだけです」

　ふぐさばいたりヘリ運転したりと、ううん、やっぱりすごいなぁ次郎太さんは。