モロヘイヤ

夏野菜で、ちょっと旬が過ぎつつありますが。

　青菜なのに苦みが少ない『モロヘイヤ』は、娘も食べます。

　玉ねぎ、鶏肉と卵と刻んだモロヘイヤのスープは、風邪が治ると信じておりまして、風邪をひくと娘は必ず、モロヘイヤのスープを飲みたがります。

　ほんの少し青臭くモソモソ粘々なので、お浸しは夫はちょっと嫌がります。

　鰹節と相性はいいと思うのですが。

　個人的には、冷ややっこの上にゆでて刻んだモロヘイヤ+鰹節というのも好きです。