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水源の過去エッセイまとめ  作者: 水源
2019年12月

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すかいらーくグループが苦境らしいけど深夜のガストの様子を見れば当然だと思う

 最近すかいらーくグループはかなり苦境のようですが、正直深夜のガストの状況を見れば当然じゃないかと思ったりします。


 まず店に入っても案内スタッフが出てこない、テーブルに案内された後ボタンを押して注文しようとしてもこれまたなかなかスタッフが来ない。


 オーダーが通ってもなかなか頼んだものが出てこない。


 ドリンクバーが売り切れになっていても補充しないし、そもそもドリンクのグラスがなんか汚い。


 客が帰ってるだろうに食べ終わった後の食器などが、全然かたずいていないし、テーブルも拭かれていない。


 全体的に店の中の掃除が行き届いてないのかなんとなく汚い。


 うん、とりあえずこの店には2度とこないわってなるのが当然でしょう。


 それにもガストのハンバーグも昔ほど安いイメージもなくなっていますしね。


 ガストは飲食接客業として従業員教育を根本的なところに立ち返らないと立ち直れない気がするんですよね。


 まあ働いているほうはこんな待遇でこんな激務やってられるかという感じなのかもしれませんけど、サイゼリアとか安々とかに比べるとやっぱり駄目すぎな気がします。

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