豚肉の脂身を美味しくいただく【脂身……嫌いなんです】

正直苦手です。

だって脂っこいんだもん（そりゃあ、脂身って言うくらいですから）

もちろんここが好き。って方もいると思いますが。

【材料】

豚バラ薄切り

（豚小間のパックの下の方に、あからさまに押し込まれていた脂身でも可）

もやし1袋

浅くないお皿

サランラップ

ざる

電子レンジ

✱✱✱

1.もやしをざるに開けて、ざっと水洗いする。

2.軽く水を切って、お皿に平らになるように置いて、もやしの上を覆うようにお肉を並べる。

3.ふんわりとラップをかけて500ワットで5分くらい。

　そのまま2.3分放置する。

4.ポン酢や焼き肉のたれなど、お好みでかけてください。全く味付けしていないので。

【完成】

〈おまけ〉

○もやしから出た水分に油が浮いています。

○これでもやしとバラ肉を一緒に食べると、脂身って甘いんだな。と実感。

○たれのおススメはポン酢と桃○の辛そうで辛くない……やつ。

　シンプルに美味しいです。

○フライパンに油を引かずに脂身（バラ肉）を並べる。

　弱中火くらいで火をつけて、フライ返しで押し付けながらひたすら焼くと、こちらもだくだく油が出ます。

　キッチンペーパーなんかで油を拭きとりながらカリカリになるまで焼いて、七味唐辛子を振って食べても美味しいですよー。