第54話　ボア肉メンチカツ①

　小料理屋だけど、客席などはこちらの世界に合わせて……酒場と言うより、カフェ風のテーブルや椅子。

　カウンターとか、料理提供のところは厨房から見やすいように。

　二階も造ってくれたザックさんは……本当に、私のお家も兼ねて、店を造ってくれたわ。

　看板まで、クレハと協力して『ヒロの料理屋』って作ってくれたし。

　看板は魔法を使わずに、工具を使ってそれらしい板に文字を彫っていくのは……さすが『職人！』と言いたくなったわ。

　なので、ザックさん達が頑張ってくれている間に……私は私で、スインドさんと『おやつ』を作ることにしたわ。

「……菓子か？」

「半分お菓子みたいなのは、お昼で食べましたし。ここはひとつ、『揚げ物』と言うのを作ります」

「……あげもの？」

「…………油で調理することです」

「……焼くだけじゃないのか？」

「さらに美味しいものになります！」

　材料は皆で協力して、業務用冷蔵庫に移してあるので……まずは材料のピックアップからだ！

　ボア肉

　ポルネギ

　固めのパン

　小麦粉

「……全く想像が出来ん」

「うーん。本当に揚げ物ないんですね？　お芋って使います？」

「……茹でて、塩を振るだけだ」

「……蒸す方法は？」

「むす？」

「……今度、試食してください」

「それはもちろん」

　拒否されないことが嬉しい。

　同い年もだけど、気を許した人に喜んでもらえるんだもの。だから、気合を入れて作ろう……メンチカツを！！

　スインドさんには、力仕事なので……肉を包丁でとにかく細かく叩いてもらうのをお願いした。なにに使うのかをすぐ聞かれたので。

「焼肉やサラダより、もっとふんわりした仕上がりにしたいんです」

「……想像が出来ん」

「一度知ったら、病みつき間違いなしですよ？」

「わかった」

　クレハと似て……よっぽど、私が作った料理が気に入ってくれたのかな？　イケメンの活力に貢献出来ているのなら嬉しいわ！　私は私で、ポルネギを刻んでから……さっき、ザックさんに即席で作ってもらった道具で！

「これで『パン粉』を作ります！」

「……パンコ？」

「小麦粉ほどではないですが……荒い粒状にしちゃうんです。パンを」

　スインドさんが持っていたパンなんだけど、ちょうど固いものがあったから使わせてもらうことにした。普通だと、スープに浸して傘増しにするんだって。じゃあ、パングラタン的なのかな？

「……それが美味いのか？」

「実際に見せますね？」

　スチールに似た鉄板に……私がお願いして、小さな突起が不規則に並んだギザギザしたのをつけてもらい。

　そこに、固いパンを遠慮なく擦りつけていく。

　数回擦ったら……さらさらしたパン粉が出来上がったわ！！

　これを受け皿に、たっぷりになるようにためていく！！

「……粉、だな」

「これに小麦粉……あとは、卵があると最適なんですが。卵ってあります？」

「……なくはないが、高いぞ？」

「……高価なんですか？」

「ここいらの森なら……手に入らなくもないだろうが。危険を伴う。ボア以上に強い魔物の卵だからな。畜産などで得られるのも……数に限りがある。相場は、冷蔵庫くらいするな？」

「……なるほど」

　では、今回は仕方ないから……卵無しのメンチカツを作るしかない。