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ぷりぷりのトウモロコシが食べたい
お久ブリーフでございます。
出始めのトウモロコシなど。
大分気温が上がってきたからかトウモロコシの早いのがスーパーに並び始めた。
宮崎産とあるが、温暖な九州でもまだ旬には早すぎるからか少々小振り。
それでも１５０円と高くないのでひとつ購入。
去年の夏に見つけたぷりぷりジューシートウモロコシの茹で方を見て思い出しながら調理に取り掛かる。
とは言っても茹でるだけだし・・・・
材料
とうもろこし
塩
調理開始
１、とうもろこしの皮を数枚残して取り去る。
２、大きめの鍋でお湯を沸かす。塩は２％くらいの濃度で。
３、沸騰したらとうもろこしを入れ落し蓋（アルミホイルやキッチンペーパーでも可）、１０分茹でる。
４、そのまま火を止め１０分以上なじませる。
取り出して温かいまま食べるもよし、冷やしてもよし。
わたしは茹で汁に入れたまま１～２時間放置して冷やして噛り付くのが好きですね。
ほんのり塩味でジューシーぷりぷりのとうもろこし、いかがですか？
