あまじょっぱいは正義！それだけでご飯１０杯はイケる！！ぶりカマの照り焼き！

ブリブリブリ

いやあ、今日もどっさり出たなｗ

ブリブリブリ

なんだと！まだまだ出る！！

ブリブリブリ、ぶりっ

それくらい美味いブリ。（意味わからん・・

年末に買ったぶりカマの残りで何かやろうと思いまして、ぶりの照り焼きがあるからぶりカマで照り焼きにしてもいいんやね？、と。

それで、ネット上でぶりカマの照り焼きに関する情報を見て決行。

材料

ぶりカマ、生姜

醤油、ミリン、砂糖

調理開始

１、ぶりカマを水洗い。血合いや汚れを落とし、水分をふき取る。

２、醤油、ミリン、砂糖を混ぜ合わせ袋に入れ、ぶりカマを１０分ほど漬けこむ。この時生姜の薄切りを一緒に漬ける。

３、ぶりカマを魚焼きグリルで肉側３分、皮側２分焼く。

４、フライパンに移し、タレをかけ３分づつタレが煮詰まるまで焼く。

ぶりカマ照り焼き定食

色見が少々さみしいのでプチトマトを加えた。

昨日の数の子豆、野沢菜漬けのきざみ、野菜炒め、メインのぶりカマ照り焼き。

これがまた美味い！！ぶりの照り焼きは美味いがこのぶりカマの照り焼きはさらに上。

もうひとつあったら追加で作るほど美味い。

食べにくいのが難点だがお勧めの一品。