たまには緑の濃い野菜、ニラでも！ってこの前、鶏レバニラやったじゃんｗ何寝言言ってんのｗなんて言ってももう遅い！！やっちゃったもんはやらないとまたサボりｗニラ玉もやし、晩ご飯はこれで我慢しろ！

昨日弁当を作って持って行ったんですが、何をトチ狂ったのかコンビニで弁当を買ってしまい持って行った弁当は晩飯に。

一食でバランスのいいおかずということでニラ玉もやしに決めました。

タンパク質、脂肪、ビタミンA、B、C、食物繊維。これに豚ひき肉のソボロを加え炒めれば申し分無し。

材料

ニラ、玉子、もやし、豚ひき肉

めんつゆ、ミリン、塩、胡椒

調理開始

豚ひき肉ソボロ

１、豚ひき肉を炒める、炒める、炒める。脂が濁りが無くなるまで炒める。

２、塩コショウで下味を付け、めんつゆ、ミリン大匙１づつで味付け。全体に廻して火を止め１０分放置。

３、容器に移し替えて冷蔵庫に保管。

ニラ玉もやし

１、もやし、ニラの根元の固い部分を入れ弱火で３分炒め蒸し。

２、全体をかき混ぜてニラの葉の部分を入れ３分。

３、タレを入れ玉子二個を溶いて入れ蓋をして半熟に。

皿に移して完成