今頃秋刀魚とか頭おかしいんじゃね？二尾４００円が半額だからだと？しかも冷凍を解凍して頭内臓抜いてある？もう味落ちてんじゃね？っていってももう遅い！珍しく今年の初秋刀魚ｗ

いやあ、今年の秋刀魚高かったですねｗ

海水温の上昇による不漁とか、某国が日本のＥＥＺ（排他的経済水域。ここは勝手に漁業や資源採掘とかやっちゃダメ水域）に入る前に秋刀魚（以外の回遊魚、マグロ、鰯など秋刀魚もこれ）を乱獲したからとか言われている。

そんなこんなで１尾３００円以上７００円とか庶民には買えないっすよｗ

安くなるのを待っている間に、秋刀魚喰いたい欲が無くなっている。

それで今回、二尾半額ということで初焼き秋刀魚で。

材料

秋刀魚、大根

ほうれん草、玉子

調理開始

１、秋刀魚の両面に塩を振る。２～３０分放置して臭み抜き。

２、大根をおろしておく。

３、付け合わせにほうれん草のお浸し。茹でて絞っておく。

４、玉子を焼いて三品目。

５、秋刀魚を焼いて、表３分、裏３分、もう一度表２分。

みそ汁を付けて一応、一汁三菜。