《第180話》炊飯器でリゾット

　莉子は疲れている。

　定休日だったのだが、仕込みで丸一日を費やしたからだ。

「繁盛はありがたいんですけどね……」

　言いつつ、炊飯器を開けるが、米もなにもない。

「炊いてなかったっけ」

　絶望しつつも、莉子は炊飯器に米を投入し、ふと考える。

　何を食べよう、と。

　今日は連藤が来ない日だ。

　自分しかいないのであれば、好きなものを食べればいいのだが、適当にすると、連藤のお小言がうるさい。

「なんにしよ……」

　そう言いつつも、研いだ１合の米に、水を３００入れ、コンソメキューブとカットトマトのパックを１つ、玉ねぎの微塵切りを入れてから、適当に塩と胡椒をし、炊飯ボタンを押した。

「これで、多分、リゾットっぽいものができるはず」

　あとは冷凍の唐揚げでも食べようと、莉子はソファに腰をおろす。

「なんか、久々に座った気がする」

　それもそうだ。

　本当に休む暇なく、仕込みをしていたのである。

　立ちっぱなしはもちろん、歩き回ってもいたため、体が全く休めていない。

　お風呂の準備をしつつ、テレビをぼーーーと見てれば、炊飯器が鳴る。

「できたー！」

　蓋をひらき、混ぜてみるが、おこげがある。

「マジで？　なんで、焦げるんだよ」

　ぐるぐるとかきまわし、味見をしつつ、問題ないと判断した莉子は、半分量を皿にもりつけた。

　オーブントースターで温めておいた冷凍の唐揚げをのせ、今日の夕飯は完成だ。

「あとは、ビールビール」

　ワインは一人では飲み干せないのが一番の難点だ。

　それに今日は１２月となり、誰もが忙しい時期。

　莉子はビールと唐揚げ、トマトリゾットでのんびり晩酌だ。

「来月もまだ忙しいし……１２月と１月ってあんまし、ゆっくりできなくてやだなぁ」

　莉子はぼやきながらも、おせちレシピに目をとおしている。

　今年も連藤の父の元へいく可能性がある。

　前は連藤主導だったため、今年は何品かでも手伝えたらという気持ちからだ。

「……食材も準備しなきゃな……年末年始って、本当に地味に忙しいわ……」

　そんな忙しい時間でも、そこそこ美味しいリゾットが食べられるのは、炊飯器のおかげだ。

　莉子は感謝しつつ、さらに、炊飯器で作れるおいしそうな料理がないか、調べていく。